Köttfärssås
4-6 personer
ca 600 g nötfärs
1 gul lök
2 tsk salt
1 tsk nymald svartpeppar
500 g med ICA´s krossade tomater (gärna med smak av basilika)
Man kan även göra en egen tomatkompott - 3-4 hackade tomater, en nypa salt och 1 dl vatten - koka ihop tills tomaterna kokat sönder och smaksätt
1 ½ tsk sambal oelek
2 dl grädde
Om du inte använder krossade tomater med basilika, klipp i ca 3-4 blad av färsk basilika.
Hacka löken, stek tillsammans med köttfärsen i smör, krydda och töm på de krossade tomaterna och 1 dl vatten. Blanda ner sambal oelek och grädde låt koka ca 10-15 min. Klipp i basilika bladen och smaka av... Om du vill ha såsen lite tjockare så strö i lite riven ost ca 1 näve eller gör en redning (½ dl vatten utblandat med 1 msk mjöl)
Jag har i lite svarta oliver och tabasco :) Mycket gott!
Sådärja!! Nu så lite dryck... En väl kyld lite mörkare öl blir vi serverade till denna köttfärssås och såklart en sallad "on the side".
Smaklig spis!!!
Kramar från mig!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar